古人常说，“气血足，则百病不生”，而随着年龄的增长，身体对于气血的消耗也会渐渐加快，不少中老年朋友，都有气血不足的问题，比如手脚冰凉、四肢乏力、面色苍白、失眠多梦、经常感冒等，都是气血不足的典型症状。

可一说到“补气血”，人们只想到阿胶，但其实，有一种“碱性水果”，每天3颗，效果不输阿胶，一周3次，滋补气血又养颜，其性价比远超黄芪，让身体重新充满活力，遇到千万别手软。

我这里说的是——桂圆干，它富含丰富葡萄糖、铁元素及维生素C，可促进血红蛋白生成，改善面色苍白、疲劳乏力等气血不足症状。

同时，中医认为桂圆能养心安神，缓解心慌、失眠、多梦等问题，但效果因人而异，对于经常动脑、面临繁重工作压力的人来说，每天适量吃一些桂圆，无疑是一种简单而有效的脑力补充方式。

一、桂圆

推荐食谱：桂圆红枣汤

主要食材：桂圆、红枣、冰糖

具体做法：

1、准备200克的桂圆，往里加入清水，用手简单地清洗一下，洗掉表面的灰尘和脏东西，接着将里面的果肉剥出来，再将果核去掉，桂圆壳别急着丢掉，等下有用。

2、接下来将桂圆壳放入一口锅中，往里加入适量的清水，盖上盖子，大火烧开后，转小火煮5分钟。

3、下面准备适量的红枣，往里加入面粉，再倒入清水，用手给它抓洗1分钟左右，然后换水，给它多冲洗几遍，洗掉表面的面粉和脏东西，洗至水变清澈为止，最后将红枣剪成小块，并去掉枣核，放一旁备用。

4、这个时候，锅里的桂圆壳已经煮好了，里面的汤汁也变成了茶黄色，这说明桂圆壳的营养成分，完全溶入在水中，然后用漏勺把桂圆壳捞出来，再倒入红枣、桂圆干，最后加入适量的冰糖中和口感，搅拌均匀，盖上盖子，煮10分钟。

5、这样做出来的桂圆红枣汤，口感香甜又美味，做法简单，作用却一点都不简单，98岁农村奶奶吃了几十年的做法，省钱又实用，喜欢的朋友，也收藏起来试一试吧。

推荐食谱：桂圆红枣茶

主要食材：50克桂圆干、250克红枣、100克红糖

具体做法：

1、准备250克红枣，往里加入一勺面粉，还有适量的清水，用手抓洗1分钟之后，换水给它多清洗几遍，直到水洗至清澈为止，最后将红枣剪成小块，去掉里面的果核，这样更容易激发出它的营养。

2、准备50克桂圆干，去掉外面的外壳，再取出里面的果肉，去掉中间的果核，接着把桂圆肉撕成小块，放入红枣肉中，这样有利于营养成分的释放。

3、接下来将红枣和桂圆，倒入一口无水无油的锅中，再加入500毫升的清水，然后盖上盖子，开小火煮30分钟左右。

4、等里面的水分基本煮干后，往里倒入100克红糖，再用勺子把红枣碾碎，这样可以使红枣的水分全部释放出来，这样能够增加它的储存时间，最后用勺子翻拌一会，让它的水分彻底烘干。

5、准备一个无水无油的密封罐中，再将放凉后的桂圆红枣膏倒进去，然后放入冰箱冷藏储存，今天做的份量，我一个人可以喝一个月左右。

6、桂圆红枣茶，像我这样做，喝起来非常方便，不用每天都去煮，只需在喝的时候，取出一勺放入杯中，再倒入适量热水冲泡即可，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：5月使劲吃这“碱性水果”，每天3颗，效果不输阿胶，滋补气血又养颜，遇到千万别手软。